1、馒头切片，不能太薄，以免浸入鸡蛋液的时候变散，也不能太厚，太厚了口感不好哦。
2、鸡蛋最好用蛋抽打散，蛋奶和蛋黄混合越均匀，做出来的馒头片更漂亮。