小猪南瓜馒头
4.1万热度
75收藏
收藏
|
阳阳阳啊阳阳阳
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
150g
面粉
300g
酵母
1g
步骤
-
1. 南瓜去皮蒸熟。 -
2. 南瓜和酵母粉加入面粉中。
-
3. 揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大。
-
4. 发酵好后排气，揉长条切成小剂子。
-
5. 揉搓成圆形备用。
-
6. 另取一小块面团，揉成细长条，大小如小指般。用刀切成图中的小面团，用来做猪鼻子和耳朵。
-
7. 取一小面团，用手轻轻压扁，然后粘在做好的圆面团上。
-
8. 把小面团捏一下，捏成猪耳朵形状，然后抹上少许清水粘在合适的位置。
-
9. 取筷子一根，用小的那一头粘上少许面粉，给猪鼻子开两鼻孔。
-
10. 最后将黑芝麻粘上做猪眼睛，依次做好。
-
11. 放入蒸锅做最后15分钟醒发，醒发好后的小猪，大火烧开，转中火再蒸25分钟即可。
-
12. 成品图。
小贴士
1、蒸好后别急着开锅，关火静置3-4分钟后再揭开盖子。
2、猪的耳朵、鼻子、还有眼睛都不容易粘，请记得要抹上些清水再粘上。
2、猪的耳朵、鼻子、还有眼睛都不容易粘，请记得要抹上些清水再粘上。