鲜肉小云吞
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维运蹲街守护
好吃
时间: 10-30分钟
食材
云吞皮
150g
里脊肉
150g
鸡蛋
1个
生菜
1棵
葱
2条
油
适量
盐
适量
醋
适量
冬薯粉
适量
步骤
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1. 里脊肉剁糜，加入油，盐，醋，冬薯粉腌制15分钟。冬薯粉也可以用生粉代替。 -
2. 取一个云吞皮，加入肉馅。
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3. 先折起小三角。
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4. 再一折。
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5. 左右两边往中部对折。这样的云吞就好了。
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6. 生菜洗净撕成小朵，葱切末。鸡蛋打散摊成薄饼，切丝。
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7. 锅里烧水，蟹眼水的时候加入少许盐，油。
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8. 水开后放入云吞。
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9. 云吞浮起的时候加入生菜。
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10. 最后放入葱，盐调味。
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11. 吃的时候放上鸡蛋丝就好啦！
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12. 近照特写。
小贴士
冬薯粉可以用生粉代替。腌制肉类效果跟生粉是一样的。