紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆
8.1万热度
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珍珠奶茶
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
紫薯
200g
糯米粉
300g
黄豆
80g
黑芝麻
100g
油
适量
白糖
适量
红枣
50g
枸杞
20g
步骤
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1. 食材黄豆 紫薯 黑芝麻 白糖 糯米粉 熟植物油 红枣 枸杞 -
2. 把黄豆用凉水泡泡几小时，用豆浆机榨成豆浆
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3. 紫薯洗净去皮，切薄片用
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4. 用微波炉高火加热到熟烂
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5. 捣成泥
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6. 用糯米粉和豆浆紫薯泥和成光滑的面团
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7. 黑芝麻炒香，用料理机加白糖打成沫
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8. 用少许熟植物油拌均匀
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9. 红枣和枸杞用凉水泡软洗净
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10. 把紫薯面团用手揪一小块，用手搓成一个小圆球，用两个掌心压成一个小圆饼，加黑芝麻馅
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11. 用手封口，搓成一个小汤圆，每个都这样做，粘些糯米粉放在托盘里
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12. 锅里烧开水，加紫薯汤圆
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13. 大火烧开，加红枣枸杞，转小火煮到汤圆飘起，涨大出锅就可以吃了
小贴士
包汤圆时要是面团干，可以用手粘些水，这样包起来就粘住了
汤圆一定要煮到涨大膨胀，才可以吃的
可以多包，用保鲜袋包好
放在冰箱里冷冻，随时可以煮着吃
汤圆一定要煮到涨大膨胀，才可以吃的
可以多包，用保鲜袋包好
放在冰箱里冷冻，随时可以煮着吃