紫薯花生芝麻馅汤圆
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看仁琴境呜
“太阳离地球最远那天，有点孤单想要回家。用一颗颗的小小太阳，补充记忆中的温暖！”冬至汤圆就是这样一种带给我们太多温暖记忆的食物。只是我今年做的“小小太阳”是紫色的哦！
时间: 10分钟内
食材
糯米粉
350g
紫薯
300g
白糖
适量
花生粉
适量
黑芝麻粉
适量
步骤
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1. 紫薯煮熟 -
2. 去皮揉成紫薯泥加糯米粉和白糖，开始和面
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3. 揉好的糯米面团
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4. 取一块面团搓成粗细均匀的长条
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5. 用刀切成等大的剂子，再一一搓成小圆球
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6. 花生芝麻粉加适量白糖拌匀，这是汤圆的馅料
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7. 用双手拇指和食指将一个剂子捏成片状
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8. 放入芝麻花生馅料
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9. 收口
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10. 轻轻搓成圆形
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11. 这是做好的一部分汤圆
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12. 烧一锅开水，等水沸后放入汤圆
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13. 加白糖一起煮，等汤圆浮起时说明已经熟了
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14. 装碗，开始享用咯!
小贴士
1：包好馅料在搓汤圆的时候要小心轻轻的搓，以免汤圆皮破了。
2：煮汤圆的水里可以放入一些姜和陈皮，吃起来滋味会更好。
2：煮汤圆的水里可以放入一些姜和陈皮，吃起来滋味会更好。