1. 准备糯米粉，加入适量白糖，搅拌均匀。

2. 加入适量牛奶，搅拌。

3. 活成光滑的面团，硬度像耳垂一样。太硬制作生坯时会开裂，太软不易成形。

4. 准备两个小碟子，取适量紫薯粉，分别滴入白醋，食用碱水，就变成了粉色，绿色。

5. 把面团分成两份大，一份小，其中一个大面团加入粉色，活成粉面团，一个小面团加入绿色，活成绿面团。我的白色面团留着做了寿桃年糕，和金鱼汤圆，这个没有要求，大家可以随意调整。

6. 分别把粉色和绿色，白色，面团，撮成小指甲盖大小的小球，做花瓣。然后再撮出更小的小球做花蕊。

7. 取五个粉色同样大的小球，粘连在一起，按扁做花瓣。然后放入花蕊，按扁。

8. 用牙签在花蕊下方按压出放射形状，如图。

9. 用牙签在每个花瓣中间按压，成樱花形状。

10. 依次把所有樱花做好。

11. 锅中清水烧开后，下入樱花生坯。

12. 樱花煮到漂起来，就熟了！盛入碗中，即可享用。我在活面时加入了白糖，所以这款樱花汤圆口感是甜甜糯糯的，很好吃哦！