桂花条头糕
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软糯的糯米面里包裹着香甜的豆沙馅，还伴着丝丝的桂花清香，看到这个你不馋吗？
时间: 10分钟内
食材
糯米粉
200g
豆沙
50g
糖
适量
桂花
适量
步骤
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1. 准备糯米粉。 -
2. 少量干桂花。
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3. 还有豆沙。
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4. 将干桂花和适量的糖放入糯米粉中，在糯米粉中缓缓调入沸水，并同时不停搅拌糯米粉，使得糯米粉充分吸收水分。
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5. 然后和成面团，反复揉和。
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6. 擀面杖上擦上少许干糯米粉，再将糯米面团按平，然后用擀面杖反复擀成长方形的薄面皮。
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7. 在糯米面皮的上放上一条同等长度宽度的豆沙。
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8. 再从下端将糯米面皮卷起，将豆沙完全裹住，一直卷到糯米面皮上端，然后再用手将整个圆柱状糯米条捋顺按实。
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9. 用刀切开圆柱状糯米条。
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10. 将糯米条放入蒸锅中，大火蒸制6分钟，然后从锅中取出装盘即可。
小贴士
1. 糖桂花可在超市买到，也可以自己收集秋天的桂花来制作。
2. 糯米粉面团很容易变干，操作的时候，没用到的面团最好先用保鲜膜包上防止水分蒸发。
3. 在揉糯米面的时候加一些糖，是为了使得面皮也有淡淡的甜味。
2. 糯米粉面团很容易变干，操作的时候，没用到的面团最好先用保鲜膜包上防止水分蒸发。
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