粳米粉是我自己用粳米加水浸泡一夜，沥干水分后，然后打磨成粉，可以放入冰箱冷冻保存，随吃随取很方便。
如果没有用超市买的现成米粉，那么牛奶的用量可以适当的增加，在这个还要自己看情况调整。
米粉用手搓成可以让米粉和牛奶更好地融合均匀，然后再过筛一遍，可以使蒸出来的糕点口感更好。
蒸制的时候，可以在上面再铺上一张蒸笼布，防止水蒸气滴入糕点中影响口感和品相。