日式抹茶奶油饼
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咀艺瘸粕静
好吃
时间: 10-30分钟
食材
黄油
240g
糖粉
120g
蛋黄
2个
低粉
300g
抹茶粉
20g
玉米淀粉
40g
糖粉
50g
抹茶粉
6g
步骤
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1. 室温软化过的黄油放入搅拌盆。 -
2. 加入糖粉，电动打蛋器搅拌均匀，呈现絮状。
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3. 倒入2个蛋黄，继续用电动打蛋器搅拌均匀。
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4. 不要过度打发。
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5. 加入过筛的低筋面粉、玉米淀粉、抹茶粉。
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6. 混合成团至无干粉。
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7. 然后每15克的面团揉成一个小球。
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8. 烤箱预热150度，中层、烤制15分钟左右就可以了。注意不要把小球做太大，这样不容易烤熟。
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9. 将50g糖粉和6g抹茶粉一块过筛，均匀的筛在奶油饼表面。
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10. 成品就出炉啦。
小贴士
1.抹茶的清香配上黄油的甜香，甜美中泛着苦涩。贪嘴的人，可以在烤熟之后根据自己的个人口味，将抹茶粉或者糖粉撒在表面，或白或绿，看看你是喜欢更甜还是更苦的味道咯。
2.这个配方可以减量一半做，嫌多的话。
2.这个配方可以减量一半做，嫌多的话。
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