立夏时节话养生之枣花馒头
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好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
300g
南瓜
100g
红枣
适量
酵母
3g
白糖
16g
水
适量
步骤
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1. 南瓜去皮切小块放微波炉里“叮”熟后压成南瓜泥。 -
2. 将南瓜泥、面粉、糖、酵母、水混合后和成面团发酵至两倍大。
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3. 发酵好的面团取出排气，揉成长条后分割成一个个小剂子。
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4. 取一个剂子用手搓成细长条。
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5. 用一根筷子在长条中间压一道凹槽。
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6. 再把长条团成S形。
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7. 用筷子在中间位置夹紧。
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8. 再塞上红枣，一个枣花馍的胚子就做好了。
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9. 依次做好所有的枣花胚子，放蒸锅静止发酵15分钟。
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10. 开火蒸15分钟即可。
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11. 成品。
小贴士
面粉不同吸水量也不同，和面时水要一点点的加哦。
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