鲜肉酥饼
6.2万热度
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屈孤秋酷
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
130g
水
65g
玉米油
15g
糖
15g
小麦面粉
100g
玉米油
50g
猪肉馅
适量
步骤
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1. 主料（水油皮）：糖用热水溶解，加入油，面粉，揉成光滑的面团 辅料（油酥）：面粉加油揉成团 -
2. 两个面团静置30分钟
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3. 分别分成九份
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4. 油皮包油酥
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5. 擀开成椭圆形，卷起
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6. 依次做好醒10分钟，一共卷3次
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7. 面皮擀开，放入猪肉馅
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8. 依次包好，可以刷蛋液，偷懒没刷，出来的就是白白的
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9. 180度中层28分钟
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10. 稍凉后即可食用，这次做的没有之前的酥，可能油少了
小贴士
包以来的时候，不能粘到肉馅，一定要包好，我没包好，烤的时候下面会爆开