奶黄酥
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匆说言词撩
吃腻了蛋糕面包，不妨试试这个酥皮小点心，外皮酥酥脆脆，奶黄馅香甜可口奶味十足，卖相和口感都不会让你失望。
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
100g
猪油
30g
盐
3g
白砂糖
5g
低筋面粉
100g
猪油
60g
奶黄馅
适量
蛋黄液
适量
黑芝麻
适量
步骤
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1. 把之前做好的奶黄馅打至细滑备用 -
2. 水油皮和油酥分别揉好，水油皮16g油酥12g分好
-
3. 水油皮面团外入油酥面团拧紧收口，擀开卷起
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4. 卷好的全部坯盖上保鲜膜，10分钟（此步骤重复2-3次）
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5. 对折，捏紧两端接口，擀开能包住馅料放入烤盘，刷一层蛋液
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6. 撒芝麻，送入200度预热好的烤箱中层，烤20分钟
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7. 取出放凉
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8. 切开里面组织
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9. 放入包装很高大上
小贴士
1、擀的时候要用巧劲，不能擀破皮了。水油皮一定要揉到出膜，这样才不容易破。
2、烤箱的温度只是参考。
2、烤箱的温度只是参考。
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