南瓜饼
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怕寂寞pope
之前用烤箱作过一次南瓜饼，烤箱烤干了表皮的水份后吃起来有点发干，这次用平底锅煎的，外焦内软味道好了很多，做法也同样是很简单。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
200g
糯米粉
200g
油
适量
红豆沙
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 准备好新鲜南瓜一块。 -
2. 把南瓜切成片放在锅上蒸。
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3. 蒸差不多10分钟，用筷子按一下可以轻松按烂状态即可。
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4. 把蒸好的南瓜放在碗中捣烂，加入糯米粉搅拌均匀。
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5. 活成一个光滑的南瓜糯米团。
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6. 把南瓜糯米团分成均匀的9份。
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7. 取其中一份揉成圆团后，捏成圆片，包入红豆沙。
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8. 封好口。
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9. 蘸上芝麻。
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10. 压扁成饼。
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11. 锅中倒入油，加热至七八成热。
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12. 放入南瓜饼煎至两边金黄即可。
小贴士
1、糯米粉的用量可以根据情况调节的，能保证南瓜活成团就可以了。
2、这个可以多做一点冻在冰箱想吃的时候拿出来煎几个。
2、这个可以多做一点冻在冰箱想吃的时候拿出来煎几个。