豆芽胡萝卜菜卷饼
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时间充足的时候就喜欢鼓捣面食，前几天烙了几张单饼蘸酱卷生菜很好吃，今天炒了豆芽菜，就用它卷饼吃了，味道好极了。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
200g
绿豆芽
170g
胡萝卜
1个
玉米油
适量
步骤
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1. 面粉加适量水合成面团盖保鲜膜饧30分钟 -
2. 把饧好后的面团排气滚圆分成6份
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3. 取2个按扁，在其中一个上面倒少许玉米油抹匀
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4. 将另一个没有抹过油的面胚盖在上面
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5. 用擀面杖擀成薄饼
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6. 放电饼铛加热，当面饼鼓起大泡时翻面
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7. 两面烙熟即可
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8. 趁热揭开，依此将其余的面团也做好
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9. 绿豆芽择去根部洗净控水，胡萝卜切丝
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10. 炒锅倒油煸香葱花
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11. 先放豆芽翻炒
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12. 再放胡萝卜丝翻炒
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13. 加生抽、盐调味炒熟即可
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14. 将炒熟的豆芽菜放到面饼上，卷起来就可以了
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15. 摆盘上桌
小贴士
和好的面要饧上半小时。
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