鸡蛋肉肠卷
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若馨distinguish
简单容易的一道早餐，为上班一族量身定做。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
面粉
100g
肉花肠
1根
红辣椒
100g
黄辣椒
100g
青瓜
100g
盐
7g
花生油
10ml
步骤
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1. 将鸡蛋打碗里，放入盐，花生油搅拌均匀。 -
2. 面粉过筛斤蛋液里，搅拌成蛋糊。
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3. 搅拌好的蛋糊。
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4. 红椒，黄椒，青瓜切丁。
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5. 把切好的蔬菜丁放锅里炒一会。
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6. 炒好的蔬菜丁倒蛋糊里搅拌均匀。
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7. 肉花肠去包装，煎热。
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8. 锅下油，加至五成热，倒入蛋糊摊薄，小火煎至两面金黄。
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9. 把煎好的鸡蛋饼翻过来放上肉花肠，然后从一边卷起来。要卷紧一些。
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10. 再把卷好的蛋饼用刀切成斜段摆盘即可。
小贴士
面粉过筛一下，会让面饼吃起来更细腻嫩滑。
面饼不要煎太厚，卷的时候卷不起来。
面饼不要煎太厚，卷的时候卷不起来。
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