1. 提前做好的奶黄馅

2. 澄面玉米淀粉加白糖混合好，

3. 冲入沸水快速搅拌

4. 不烫手时揉成光滑的面团盖上湿巾醒一下

5. 把澄面分成等大的面团，

6. 奶黄馅也搓成小团备用

7. 取一个面团，用包汤圆的手法，右手食指在面团中间按下去，左手握面团并转动面团直到中间出现一个大圆洞，洞壁厚度均匀即成

8. 取一个奶黄馅放入圆洞里，用左手虎口来收紧口

9. 左手一边转一边向上提直到口收完

10. 用手搓圆

11. 取月饼模具，放进饼团

12. 模具置于按板上，轻推出，一个漂亮的造型就凹好了

13. 小朋友帮忙做了几种不同的花色，码进蒸锅时底部要涂上油防粘。大火6分钟就好了。

14. 晶莹剔透，非常非常漂亮

15. 馅料也十足