豆沙水晶饼
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Xerm-
豆沙水晶饼一道软而不糯、甜而不腻的饼，久放也不会发硬，特别适合小孩食用。
时间: 30分钟-1小时
食材
澄面
200g
面粉
100g
油
适量
豆沙馅
250g
白糖
30g
步骤
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1. 奶锅内放入200亳升清水，然后加入30克白糖 -
2. 烧至7成热后，加入澄粉和面粉，
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3. 边煮边搅拌至粉无颗粒，加入适量玉米油再拌匀
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4. 然后再倒入按板上，反复揉搓至光滑的面团
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5. 分切成均匀的小面团
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6. 取一小面团擀成薄面皮，把豆沙馅放入
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7. 收口搓圆，再压扁做成饼胚
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8. 放入蒸笼里，上锅大火蒸8分钟即可
小贴士
无技巧。
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