椒盐牛舌饼系糕点大八件之一，咸甜口味，酥皮酥的掉渣，酥皮层多，椒盐馅多，咸甜适口，第一次参照“稻香村”方子试做很成功，食材稍加改动，甜度特别合适，而且水油皮和油酥都食用健康玉米胚芽油，这样从健康考虑就很不错，玉米胚芽油是当今非常健康的食用油了，用在酥皮点心上不用说用的健康营养了，馅儿料中面粉和黑白芝麻用炒锅炒熟与椒盐和蛋白和一起，在烤制皮酥馅儿更香浓，分享链接供参考。