酸辣粉
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帅呆scarcity
每次去成都小吃我都是酸辣粉很多年了习惯了这个吃食我发现女同志都很大爱介个。。。我想是那的滑溜溜的口感吸引着我们。。
时间: 10-30分钟
食材
红薯粉
200g
郫县豆瓣
20g
豆豉
20g
黄豆
50g
花生
50g
鸡精
适量
醋
适量
仙贝素
适量
盐
适量
雪菜
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 红薯粉热水泡软 -
2. 花生 黄豆干锅炒熟
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3. 热锅 少许油 炒入郫县豆瓣 炒到深红色 加入豆豉 雪菜鸡精 少许盐 仙贝素 醋 泡好的红薯粉 加水稍微莫过红薯粉
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4. 3分钟后关火 捞出锅内的带汤的粉 撒入炒熟的花生 黄豆 芝麻
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5. 少许热油泼在上面即可
小贴士
粉一定煮的软硬适中 太软了会糟 太硬了不熟 花生我把皮留下来了 因为营养很高 自己做营养着来的好 呵呵
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