肉末酸辣粉
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搪瓜访本贡
酸辣粉一想那味道我跟老公都是非常喜欢吃的，记得那次出去外面看到有，我们两个就一人吃了一碗，关键是量少价钱贵，还觉得不太干净那样，觉得他们那味道也不是非常正宗，也一般，我大言不惭的跟老公说回家给他做，他很开心等着我做给他吃，所以就有了今天这个酸辣粉，老公很喜欢这酸酸辣辣的味道，因为很开胃啊。
时间: 10-30分钟
食材
粉条
200g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生抽
适量
玉米淀粉
适量
郫县豆瓣酱
适量
高汤
适量
青菜
适量
剁椒
适量
陈醋
适量
步骤
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1. 猪肉剁成肉末。 -
2. 肉末内加入适量生抽，盐，淀粉搅拌均匀。
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3. 粉条用热水烫一下备用。
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4. 锅中热油爆香蒜米后把肉末放入翻炒。
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5. 肉末翻炒变白后加入一勺郫县豆瓣酱
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6. 炒好的肉末盛出备用。
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7. 汤锅中加入一碗高汤开锅后把粉条放进去煮。
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8. 煮到粉条熟加入适量青菜。
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9. 加少许盐。
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10. 加入一勺剁椒酱。
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11. 淋入多多的陈醋。
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12. 把汤锅中的粉装入碗中，然后把之前炒好的肉末浇在上面即可。
小贴士
汤汁又加入一勺剁椒，是想味道更辣，不能吃辣的话就不用放了，也可以不用高汤煮粉条，用水就可以了。