素三丝蚝油炒面
6.2万热度
89收藏
收藏
|
Disheartenedddd
以前我家一般三餐都以白米饭为主的人，自从跟好豆沾上边后就慢慢接受了面食，什么时候懒得煮饭了、没胃口了……都是面条来代替了米饭。
时间: 30分钟-1小时
食材
面条
300g
茄子
半根
胡萝卜
半根
韭苔
100g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
生抽
2汤匙
高汤
适量
步骤
-
1. 蒸屉底扫一层油，把面条铺入 -
2. 上锅蒸10分钟
-
3. 韭苔切段、胡萝卜切丝
-
4. 茄子切细条
-
5. 炒锅入油，把茄子、胡萝卜放入炒软
-
6. 再放入韭苔小炒一下
-
7. 加入盐炒匀
-
8. 放入蒸好的面条
-
9. 用筷子搅松，再翻炒2-3分钟
-
10. 加入一勺高汤（放入高汤加水也行）再继续炒
-
11. 加入蚝油炒匀
-
12. 再加入生抽炒匀即可
小贴士
无技巧
-
这道菜的其他做法
-
素三丝蚝油炒面
93收藏6.7万热度 -
蚝油炒面
94收藏15.2万热度 -
三丝培根炒面
93收藏1.6万热度 -
三丁酱油炒面
50收藏7.6万热度 -
5分钟打造一碗秘制蚝油炒面,关键就在这碗酱汁里,不知道的赶紧学起来
1.1万收藏17.9万热度