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5分钟打造一碗秘制蚝油炒面,关键就在这碗酱汁里,不知道的赶紧学起来
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兔兔_Hasetutu
冰箱里一直冻了一包面条,后来终于再也塞不下任何东西了,面条就被我拿了出来,赶快想办法吃掉吧。利用家里为数不多的几样材料,做了一个炒面,只用蚝油来调味,已经非常鲜美可口了。
时间: 10-30分钟
食材
面条
150g
适量
蚝油
适量
火腿
适量
洋葱
适量
胡萝卜
适量
青椒
适量
步骤
  • 1. 火腿、洋葱、青椒、胡萝卜准备好
  • 2. 都切成细丝备用
  • 3. 面条煮熟
  • 4. 捞出过凉水
  • 5. 锅内放油,先放入洋葱丝炒香
  • 6. 然后放入火腿丝翻炒
  • 7. 放入青椒和胡萝卜丝一起炒软
  • 8. 放入面条小火翻炒
  • 9. 调入蚝油翻炒均匀即可
小贴士
面条也可以选择专门炒面用的细面条,口感和现煮面条不一样。
煮面条不必太软,8-9成熟就可以,炒面时可以继续加热使面条熟透。
煮好的面条一定要过凉水,这样炒出的面条才会比较清爽,不会糊成一团
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