鲜蔬牛肉拉面
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光明磊落
一碗热腾腾的面条，加上牛肉和鲜蔬就成了自己喜欢的味道了！犹豫什么，自己动手手，美味天天有~~
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
150g
熟牛肉
100g
红萝卜
1个
西兰花
适量
碱面
1克
食油
1茶匙
生抽
适量
胡椒
半茶匙
盐
1茶匙
高汤
1碗
步骤
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1. 面粉和少许盐、碱面拌匀；加入冷水和好。 -
2. 和好的面团，反复揉透揉匀；静置30分钟。
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3. 面团擀成厚片，切成宽条。
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4. 向两边抻开，拉成较均匀粗细的面条（拉面过程中，无法拍照，口述一下啦）。
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5. 锅中烧开水，下入面条。
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6. 煮好的面条捞起盛入碗中。
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7. 准备好的牛肉、胡萝卜、西兰花。
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8. 西兰花洗净、掰小朵；胡萝卜洗净、切花片。
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9. 熟牛肉切成片。
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10. 锅中油热，下入西兰花、胡萝卜翻炒。
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11. 倒入牛肉，炒匀；加入少许高汤、盐、胡椒煮开。
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12. 做好的配菜倒在煮好的面条上，淋上生抽，吃时拌匀。
小贴士
1、做拉面的面条一定要揉透至柔软。
2、拉面的厚度和粗细可以随个人喜好。
2、拉面的厚度和粗细可以随个人喜好。