猪肝面
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老头forum
好吃
时间: 10-30分钟
食材
猪肝
200g
面
150g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
淀粉
适量
芹菜
适量
步骤
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1. 准备的食材，猪肝 -
2. 姜和蒜
-
3. 面条
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4. 芹菜切碎备用
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5. 猪肝切好备用
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6. 加入淀粉
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7. 加淀粉拌匀上浆
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8. 锅加热后放油，加入姜和蒜
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9. 加入清水大火煮沸。
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10. 下面条煮开
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11. 放入猪肝，煮开
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12. 加入芹菜，放入盐和鸡精即可出锅
小贴士
1、猪肝片要淀粉拌匀上浆，以便滑油脆嫩；
2、煮面条时要抖散后放入沸水锅中，并不断用筷子搅动，烧沸后要加少量冷水煮至熟。
2、煮面条时要抖散后放入沸水锅中，并不断用筷子搅动，烧沸后要加少量冷水煮至熟。
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