沙茶青椒汁刀切面
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很喜欢青椒的那种特殊的清香味，感觉有种青草般的味道。淡淡的青椒味，配以沙茶酱的鲜香，温和却不失辣椒本色···
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
油
适量
盐
适量
青椒
适量
沙茶酱
适量
步骤
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1. 青椒洗净，加入少许冷水，打成汁备用。 -
2. 青椒汁倒入面粉中，加入少许盐，拌匀。
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3. 和好成光滑面团，松弛10分钟。
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4. 面团擀成厚约3MM的大片。
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5. 切成宽约0.5CM的面条。
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6. 锅中水开，下入面条，煮至浮起。
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7. 面条盛入碗中，调入沙茶酱。
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8. 调好味，吃时拌匀。
小贴士
1、打出的青椒汁过滤一下，可以把青椒渣滤掉。
2、面片擀成一刀宽，切起来比较方便。
3、调料口味随个人喜好而定。
2、面片擀成一刀宽，切起来比较方便。
3、调料口味随个人喜好而定。
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