家常手擀面
2.6万热度
185收藏
收藏
|
一辆misfortune
好吃劲道的手擀面
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
油
适量
盐
适量
青椒
适量
酱
适量
苦菊
适量
鸡蛋
适量
步骤
-
1. 一碗面粉打入两个鸡蛋，和成面团饧20分钟 -
2. 将饧好的面团擀成面饼（边撒干面粉边擀面），厚度约为2MM。
-
3. 撒上干面，叠起来成5CM宽，切成2mm宽的条。
-
4. 面条抖散后撒上干面粉防止黏在一起
-
5. 锅内烧热油，打入三个鸡蛋，炒成小块，炒熟盛出待用。
-
6. 锅内倒入少许油，加入黄干酱、耗油，中火熬3分钟
-
7. 将鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀，中火熬3分钟，盛出即可。
-
8. 青椒切粒，苦菊切段
-
9. 另起一锅加水烧开，煮熟面条，加上面码即可食用。
小贴士
用全蛋和面，做出来的面条很劲道。
-
这道菜的其他做法
-
家常手擀面
183收藏2.4万热度 -
不粘黏不断的手擀面怎样做?手把手教你做家常手擀面,简单又劲道
9356收藏10.4万热度 -
家常手擀面
138收藏5.9万热度 -
家常手擀面
69收藏19.1万热度 -
老妈家传手擀面（碱面条）
39收藏11.8万热度