手撕葱花饼
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筱原c
第一次做这种饼，看着成品一层一层的样子真的很有食欲呢~以后想吃它再也不用去外面买了，自己做的就是放心~
时间: 10-30分钟
食材
面
200g
油
适量
盐
适量
大葱
1根
步骤
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1. 面粉中加一点盐，倒入开水搅成雪花状 -
2. 和成光滑的面团，醒15分钟
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3. 准备油酥：面、油和少许盐合成糊状即可
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4. 醒好的面分成4等分，取一份擀成大张，将油酥均匀的抹在面片上，再撒上葱花
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5. 自一边卷起
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6. 用刀将面卷切开，一分为二，切面朝上
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7. 自一头开始卷，卷成卷，用手按扁
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8. 用擀面杖擀成薄饼
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9. 入平底锅煎成两面金黄即可
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10. 成品
小贴士
在做面饼的时候，面皮要擀的薄厚均匀，这样最后烙好的饼层次才分明。