油泼扯面
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油泼面，汉族传统风味面食，陕西很有特色的一种主食。
时间: 10-30分钟
食材
面
250g
油菜
150g
油
适量
盐
适量
味极鲜
适量
十三香
适量
鸡精
适量
香油
适量
香葱
适量
辣子面
适量
步骤
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1. 油菜洗净控水 -
2. 香葱切碎
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3. 扯面备好
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4. 用擀面杖擀一下拽住两端拉长
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5. 锅里烧开水下面
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6. 下油菜煮熟
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7. 面盛出
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8. 放盐，十三香，鸡精，香油
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9. 放味极鲜酱油，香葱，辣子面
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10. 炒锅烧热油泼到面上，这碗面就做好了
小贴士
面不要扯断慢慢扯
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