油泼扯面
6.6万热度
193收藏
收藏
|
荀伊人淡雅泪
不加任何添加剂,这样做油泼扯面,筋道弹牙,吃了还想吃
时间: 10-30分钟
食材
面粉
1碗
油
适量
盐
适量
葱花
适量
辣椒面
适量
步骤
-
1. 一碗面粉加上一小勺食盐，揉成面团 -
2. 然后分割成小剂子，刷上一层油之后放到一边去醒面
-
3. 醒面一段时间之后再揉再醒，然后刷上一层油放到一边松弛一下
-
4. 松弛软了的面团，稍微揉一下
-
5. 用筷子在中间压一下
-
6. 慢慢地把两端拉长
-
7. 然后从中间筷子压过的地方撕开成两根
-
8. 电饭锅提前煮好开水，把面扔到里面煮熟
-
9. 煮好的面捞出来，上面放上葱花，我喜欢干葱花，就把葱花烤干了
-
10. 然后撒上一把辣椒面，烧一勺滚烫的油，趁热浇上去，拌匀开吃！
小贴士
松弛的时间长才会比较容易拉开
相关菜谱
-
陕西油泼扯面
哟官卦侍萄9.9万热度47收藏 -
油泼扯面
眼睛忘充电燕7.6万热度89收藏 -
油泼扯面【曼食慢语】
嫪恋instructor8.7万热度53收藏 -
陕西油泼扯面
郗天青色等烟雨10.5万热度44收藏 -
油泼扯面
欣怡foresee9515热度166收藏 -
油泼扯面
谷风风月人间6.6万热度152收藏 -
油泼扯面,爽滑劲道,拿肉都不换,做法超简单,连吃7天不嫌腻!
屈狂影秋风10.3万热度1.3万收藏 -
饺子皮油泼扯面
惠萧山情人1.8万热度122收藏