薄脆夹饼
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歪头少女rrr
好吃
时间: 10分钟内
食材
面
100g
油
适量
水
适量
步骤
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1. 面和好，饧30分钟 -
2. 油案操作，将面团按扁，中间刷些油
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3. 用包包子的方法收紧捏死
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4. 反过来用手按扁按圆后擀成薄片，越薄越好，越圆越好
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5. 电饼铛预热后刷油后，下入饼坯
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6. 表面逐渐鼓起成大泡
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7. 翻面继续烙制，两面焦黄即可
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8. 薄薄的脆脆的感觉
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9. 用到一切为二
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10. 里面随意夹菜就可以吃了
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11. 很脆，很香哟
小贴士
和面好了要饧制一会，饧好的面可塑性才好，因为是夹着菜吃的，所以做饼时无需留底味儿，饼坯要擀的薄，圆，这样烙出来的才好看好吃！
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