蛋白薄脆小饼
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Cheers-Love
刚开始学烘焙的时候就是从这个上手的，好做又好吃，从来不用担心失败，也不怕没人吃，这个在拍照的时候就被偷走好多片了！
时间: 10-30分钟
食材
蛋清
1个
低筋面粉
50g
黄油
40g
糖粉
35g
步骤
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1. 黄油40克室温软化，冬天可先隔热水熔化，再稍稍凝固至软化状态 -
2. 加糖粉搅拌均匀
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3. 分次加蛋清搅拌均匀
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4. 筛入面粉
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5. 搅拌成均匀糊状
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6. 装入裱花袋
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7. 挤成条状，留一定间隔
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8. 入烤箱160度12分钟即可
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9. 我喜欢边缘焦黄的，这样的更香脆，冷却后再吃就脆了
小贴士
要挤得长短粗细均匀，这样烤制的程度才一致
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