自制虾皇饺
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娇柔composite
第一次尝试做虾皇饺，一开始包馅，馅放太多，皮包破了，后来减少了馅料就成功了，一定要小心翼翼的包啊！自己做的味道也很赞呀！
时间: 30分钟-1小时
食材
虾仁
120g
猪肥肉
20g
澄粉
60g
玉米淀粉
15g
开水
适量
油
适量
盐
适量
姜
适量
小葱
适量
料酒
适量
步骤
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1. 虾仁洗净，留几个整虾用盐略腌一下 -
2. 其余虾仁加肥肉剁碎
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3. 加葱、姜、料酒、 盐剁碎，剁匀
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4. 澄粉加淀粉拌匀
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5. 倒入开水，揉成柔软的面团
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6. 面团切成小份
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7. 擀开成薄薄的饺子皮
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8. 先放适量虾泥
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9. 再放上一个整虾
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10. 小心翼翼得包成饺子样
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11. 蒸锅放几片切好的胡萝卜垫底，放上包好的虾皇饺
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12. 小火蒸15分钟即可！
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13. 出锅就可以吃啦，很美味哦！
小贴士
无
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