蒸芹菜叶
6.8万热度
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搪瓜访本贡
很多人吃芹菜时只吃茎而把叶子丢掉，其实，从营养角度上来说，芹菜叶比茎的营养要高出很多倍，还有抑制癌症的作用。天气转热，偶尔不想吃太油腻的肉食，做点小蒸菜，清清肠胃也是极好的，每次买来芹菜，会先把叶子吃掉，营养，好吃，还不浪费，一举三得。。。
时间: 10分钟内
食材
芹菜叶
250g
玉米面
50g
白面
50g
油
适量
盐
适量
大蒜
6粒
葱花油
1勺
葱花
少许
老干妈
1勺
步骤
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1. 芹菜叶洗净，控干水分 -
2. 切成小点的段，也可不切，家有小宝，因此切小更加便于咀嚼
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3. 放入少许葱花油，使其均匀的包裹芹菜叶，避免营养流失
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4. 放入玉米面粉，白面粉各一半
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5. 用筷子搅拌，均匀的裹上一层面粉
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6. 蒸锅水烧开，铺上屉布，将芹菜叶平铺在上边
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7. 盖盖子蒸5分钟取出，不可再焖，以免叶子发黄
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8. 拨散晾凉
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9. 锅中入底油，烹香小葱
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10. 入蒸好的芹菜叶翻炒，加盐调味
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11. 开始享用吧（宝宝的就这样食用即可）
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12. 大人喜食辣，就放入大蒜泥，老干妈或者油泼辣子拌匀再食用
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13. 非常美味哦
小贴士
1.芹菜叶蒸好立刻取出，避免发黄
2.取出后用筷子拨散，避免结块
2.取出后用筷子拨散，避免结块