米发糕
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粗禄鸭托乌
米发糕是传统的大米发酵面点，色泽洁白，绵软甜润，可做主食也可当点心，具有独特的风味及较高的营养保健功能。这次用粘米粉加无铝泡打粉直接做了这一款米发糕，用无铝泡打粉代替酵母粉，无需等待长时间的发酵过程，制作简单，老幼皆宜。
时间: 10-30分钟
食材
粘米粉
220g
无铝泡打粉
8g
糖粉
70g
黑芝麻
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 粘米粉、糖粉、无铝泡打粉放入大碗中，搅拌均匀。
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3. 加入200毫升清水。
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4. 拌匀，调成米浆静置10分钟。
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5. 模具里面刷一层油。
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6. 倒入调好的米浆至模具8分满。
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7. 表面撒黑芝麻。
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8. 放入已经烧开的蒸锅内。
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9. 大火蒸15分钟即可。
小贴士
1.米浆一定要搅匀，不能有颗粒。
2.糖的用量可以按喜好适当调整。
2.糖的用量可以按喜好适当调整。