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火腿杂蔬红薯披萨
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这披萨做起来简单,配料随意,想吃什么口味,就吃什么口味,一般培根、虾仁是比较普遍的,火腿或鸡肉也可以,再加点黄青红彩椒丝,主要馅料就够了;不想熬番茄酱,直接就番茄沙司加点牛至叶、胡椒粉、盐调味,味道差不多,非常省事;最后再撒上点马苏里接就OK了。如果兴致来了,可随心所欲,尽管放心大胆的尝试,要芝士多多,配料多多,这味道也差不了哪儿去,绝对好味。
时间: 30分钟-1小时
食材
红薯
2个
面粉
1小蝶
火腿
5片
适量
马苏里拉奶酪
1小蝶
红黄彩椒
各小半个
洋葱
1小蝶
番茄酱
3大勺
牛至叶
1小勺
黄油
少许
步骤
  • 1. 准备好原材料;
  • 2. 红薯切成细丝后放入碗中, 加入适量的盐;
  • 3. 再加入少许面粉和水;
  • 4. 将它们混合均匀备用;
  • 5. 用少许黄油涂抹在披萨盘的底部;
  • 6. 将准备好的红薯丝面糊平铺在披萨盘的底部;
  • 7. 烤箱预热170度, 将烤盘放入, 中下层烘烤15分钟;
  • 8. 这样红薯披萨饼底就烤好了, 再在上面涂抹一层番茄酱,撒点牛至叶;
  • 9. 再将红黄彩椒丁和洋葱丁撒再表面上,. 再撒上一层马苏里拉奶酪;
  • 10. 将火腿片随意摆放在上面;
  • 11. 再放入预热170度烤箱中, 中下层, 再烤10分钟,拿出来后再表面上摆上香草叶即可。
  • 12. 端上桌了。
小贴士
1. 用红薯丝制作成饼代替全面粉饼底, 先放入170度烤箱将其烤制10分钟, 让它熟且成型; 2. 上面蔬菜随意搭配, 尽量选择出水少、易熟和颜色丰富的蔬菜丁,要注意不易熟的要提前焯煮熟; 3. 要选用马苏里拉奶酪, 才容易拉出很长的丝。
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