火腿肠香葱花卷
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唐僧耍流氓依通
真的是越做食物越有感觉，好像看一眼就知道怎么做的，此次花卷成功。
时间: 1-2小时
食材
普通面粉
450g
火腿肠
2根
香葱叶
适量
酵母
3g
白糖
5g
盐
3g
玉米油
适量
步骤
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1. 面粉，酵母，盐，白糖放在一起搅拌均匀 -
2. 慢慢加水，和成絮状
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3. 揉成团，盖上保鲜膜，发酵，夏天大概2小时
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4. 发好的面揉，排气
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5. 分成两份，拿出一份，擀成大片，厚度0.5cm
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6. 刷上油
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7. 火腿肠香葱剁碎
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8. 摸油的面片撒上火腿肠和香葱碎
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9. 从一边卷起来
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10. 卷好的，切成5cm宽，因为我卷的细，所以要用两块叠加一起
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11. 切好的两块叠在一起
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12. 安扁拉长些
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13. 两端向反方向拧
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14. 两端捏在一起，收口
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15. 拧好的花卷放在湿屉布的蒸锅上，二次发酵20分钟
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16. 发好的花卷，盖上盖子，小火5分钟，然后大火12分钟，不打开盖子，闷10分钟
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17. 整好的花卷好吃
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18. 美美的早餐
小贴士
1要想面食做的暄软，面要发好，发好的面用手指安不回缩
2做好形的还要二次发酵20分钟
2做好形的还要二次发酵20分钟
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