乌鸡汤煨面
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恼弛址俦斩
如此风味独特的面，您一定要亲手试试，相信你也会爱上它哦！
时间: 10-30分钟
食材
乌鸡
半只
菠菜
2棵
面条
100g
香油
适量
盐
4g
葱
1段
姜
1块
料酒
10g
胡椒粉
5g
步骤
-
1. 材料 -
2. 材料
-
3. 姜、葱切片，备用
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4. 乌鸡洗净、切块；鸡冷水下锅，焯水去浮沫
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5. 取一砂锅，放入焯过水的乌鸡，加入水，烧开后转小火煮约1小时后加盐，再续煮约30分钟。
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6. 菠菜焯水，捞出
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7. 另取一锅水，待水煮滚后，放入面条汆烫约1分钟，捞起沥干备用。
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8. 锅中放入适量鸡汤
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9. 放入汆烫过的面条
-
10. 菠菜、胡椒粉，一起煮至软后，即可盛碗，再撒上葱花即可
小贴士
厨房妙招：面中的蔬菜，可根据自己的口味和季节搭配
1、乌鸡汤的炖制时间是1小时30分钟，鸡汤可提前煲好放入冰箱，随吃随取
2、面条有煮制时间是10分钟
1、乌鸡汤的炖制时间是1小时30分钟，鸡汤可提前煲好放入冰箱，随吃随取
2、面条有煮制时间是10分钟
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