三杯菌菇炒面
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夕纤诺香妔
菇类高纤低热量具有饱足感,又可强化免疫力,家里冰箱都会有菇类的存在,利用三杯的料理让菇类更入味,在搭配面条,吸收三杯的酱汁,放入香气十足的九层塔,让三杯菌菇除了营养又更美味.
时间: 30分钟-1小时
食材
杏鲍菇
130g
平菇
140g
蒜头
20g
姜
20g
红辣椒
6g
九层塔
50g
酱油
30ml
米酒
30ml
麻油
30ml
红砂糖
10g
步骤
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1. 準备面条材料,高筋面粉200g,水65ml,少许盐 -
2. 放入面粉和少许盐,按下《全自动/停止》,倒入水
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3. 选择窄面的模头,等待面条制作完成
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4. 準备三杯的食材,同时煮一锅水
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5. 姜切片,辣椒切小段,蒜头拍打去皮
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6. 九层塔洗净,摘下叶子切碎
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7. 杏鲍菇用手撕一条条
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8. 热锅倒入麻油,放入姜片,用小火煸香
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9. 放入蒜头拌炒
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10. 水滚,放入面条煮(不用煮熟)
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11. 放入杏鲍菇拌炒
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12. 放入平菇拌炒
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13. 加入米酒
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14. 加入酱油,拌炒匀
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15. 加入砂糖,拌炒匀
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16. 盖上锅盖,燜煮一会
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17. 等酱汁滚时,放入面条拌炒匀
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18. 放入九层塔,拌炒匀
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19. 放入辣椒
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20. 拌炒匀,即可
小贴士
无
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