玉瓜虾仁馅煎饺
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高大settlement
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
玉瓜
500g
虾仁
10只
面粉
500g
香油
适量
盐
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
花生油
适量
步骤
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1. 将面粉和成面团。饧20分钟。 -
2. 馅料所需食材：玉瓜 虾仁 葱 姜
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3. 将葱 姜切碎。
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4. 玉瓜擦成丝。
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5. 放入容器中备用。
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6. 虾仁去除虾线，切成小丁。放入葱 姜 胡椒粉 盐 酱油 花生油拌匀，放入香油提香。
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7. 再放入玉瓜拌匀。
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8. 将面团搓成长条。
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9. 切成小剂子。
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10. 将小剂子搓圆。
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11. 擀成中间厚，四周薄的圆片。
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12. 放入馅料。
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13. 包成饺子生坯。
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14. 将饺子放入煎锅中。
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15. 等饺子定型，再放入适量水。
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16. 盖上锅盖，煎10分钟即可。
小贴士
1 面团必须饧发，这样面团才好用。
2一定要等饺子定型，再放水。
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