香菇玉米虾仁猪肉饺子
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邢伊人淡雅泪
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食材
猪肉肥瘦相间的
300克
虾仁
250克
玉米
300克
香菇
4～5个
姜末
适量
葱末
适量
鸡蛋
一个
盐
适量
鸡精
适量
糖
适量
生抽
适量
麻油
适量
胡椒粉
适量
面粉
600克
水适量
酌量曾减
步骤
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1. 猪肉剁成泥放入盆里，放入姜末和葱花，香菇切碎，玉米和虾仁清理干净一起放入肉馅儿里 -
2. 打入一个鸡蛋，调入盐，鸡精，糖，生抽酱油，麻油，胡椒粉适量，搅拌均匀
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3. 带上一次性手套搅拌均匀
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4. 下面来和面，取一个盆，倒入面粉，右手拿筷子，左手端一碗热水，一边加入水，一边搅拌成雪花状，然后下手揉成光滑的面团，用湿布盖上饧几分钟
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5. 面板上撒上面粉，把面团拿出来搓成长条，切段，按扁，擀成皮，包入馅儿
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6. 包成自己喜欢的饺子，锅中水烧开下入饺子煮熟，取一个碟子倒入醋，和辣椒油沾着饺子吃～～
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7. 好吃!
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