蟹黄虾仁汤包
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金酒柠
蟹黄虾仁汤包
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500克
蟹黄酱
2大勺
肉馅
200克
大虾
200克
大葱
1颗
白糖
少许
盐
适量
香油
少许
蚝油
1勺
步骤
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1. 五花肉洗净用料理机打成馅 -
2. 蟹黄酱2大勺根据自己的喜爱，可以多加一些
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3. 大虾洗净去壳切两段，尽量切的大些
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4. 高筋面粉一半用开水烫一下，另一半用冷水和，和好后揉成团用保鲜膜盖好，醒面半小时左右
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5. 肉馅加入各种辅料拌好备用
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6. 醒好的面揪成剂子，擀成面皮，边缘尽量薄些
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7. 调好的馅根据擀好的皮，包出大小均匀的包子，尽量每个包子里面都有大粒虾仁
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8. 锅中放水，上汽后放入包好的蟹黄包，蒸二十分钟即可
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9. 蒸好的蟹黄虾仁包出锅装盘，皮薄馅大，非常鲜香味美
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10. 咬一口汤汁丰富、口味极其鲜香
小贴士
无
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