迷你披萨包
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噗哈哈哈XD
小小一个披萨好方便！
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
150g
水
90g
酵母
2g
奶粉
15g
橄榄油
15g
番茄酱
适量
红辣椒
半个
培根
2片
青椒
半个
红葱头
1个
步骤
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1. 高粉，盐，油，糖，酵母，水混合均匀，将面团揉成光滑面团 -
2. 盖上保鲜膜，室温28度发酵1小时左右，我是放在冰箱发酵一晚。冰箱发酵的面团取出复温。室温发酵的直接排气
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3. 排气后揉圆盖保鲜膜醒发15分钟
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4. 准备披萨材料，培根切小条状、青椒、红椒切粒、红葱头切碎
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5. 桌上洒高粉，将面团擀成薄片，用圆模压出圆形，取出放入烤盘。烤箱开始预热200度
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6. 做好后将每个小圆饼用叉叉几下，涂上番茄酱，加入马苏里拉芝士
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7. 加入培根、青椒、红椒，表面再放一些芝士。入烤箱13分钟即可
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8. 成品
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9. 成品
小贴士
1.没有圆模具可以用碗代替。2.我做的底比较厚像包可以做9个，薄的能多做几个
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