榆钱虾仁小米粥
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思元
晚餐煮了小米粥，加了点榆钱和虾仁在里面！味道真的不错哦！翠绿的榆钱和红色的虾仁搭配起来，好有食欲哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
榆钱
40g
小米
100g
虾仁
100g
色拉油
适量
料酒
1勺
鸡粉
1勺
黑胡椒碎
少许
盐
适量
香油
少许
白胡椒粉
少许
姜片
1片
步骤
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1. 清洗干净的榆钱 -
2. 虾仁提前用料酒、盐、黑胡椒碎和姜末腌制10分钟
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3. 起油锅，把虾仁炒至变色捞出备用
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4. 锅中加水和小米煮粥
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5. 煮至粥浓稠，加点盐和鸡粉调味，最好是有高汤来煮
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6. 加入炒过的虾仁
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7. 加入榆钱一起煮开
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8. 起锅前撒点白胡椒粉
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9. 淋上香油即可
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10. 出锅装碗
小贴士
我的虾仁是冷冻的，所以提前过油，感觉比直接放入去腥效果好，如果是新鲜的虾仁就直接放入就好