铁锅煲仔饭
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白衣酒客历
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
米
200g
水250
300g
广式香肠
适量
油
适量
盐
适量
青豆
适量
酱油
适量
姜沫或姜汁
适量
蚝油
一勺
步骤
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1. 大米取出。清洗一遍。 -
2. 锅中加些油加热后倒入米。
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3. 放入清水煮开转小火焖。
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4. 青豆洗净焯烫过凉备用。
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5. 广味肠切斜片。
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6. 酱油，蚝油，盐，姜汁或姜沫加些清水调成汁。
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7. 水稍微看不到时放入肠和青豆。
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8. 打入一个鸡蛋。盖盖小火焖五分钟左右。
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9. 淋入调味汁关火焖15分钟。
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10. 拌匀食用。
小贴士
米和水的比例在1：1.5左右。
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