铁锅煲仔饭
10.6万热度
755收藏
收藏
|
白衣酒客历
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
米
200g
水250
300g
广式香肠
适量
油
适量
盐
适量
青豆
适量
酱油
适量
姜沫或姜汁
适量
蚝油
一勺
步骤
-
1. 大米取出。清洗一遍。 -
2. 锅中加些油加热后倒入米。
-
3. 放入清水煮开转小火焖。
-
4. 青豆洗净焯烫过凉备用。
-
5. 广味肠切斜片。
-
6. 酱油，蚝油，盐，姜汁或姜沫加些清水调成汁。
-
7. 水稍微看不到时放入肠和青豆。
-
8. 打入一个鸡蛋。盖盖小火焖五分钟左右。
-
9. 淋入调味汁关火焖15分钟。
-
10. 拌匀食用。
小贴士
米和水的比例在1：1.5左右。
-
这道菜的其他做法
-
快手晚餐-电饭锅煲仔饭
102收藏1.4万热度 -
《广式腊肠砂锅煲仔饭》
66收藏15.3万热度 -
铁釜锅煲仔饭
164收藏2.2万热度 -
腊肉塔吉锅煲仔饭
26收藏7.1万热度 -
塔吉锅煲仔饭
97收藏8.1万热度