煎蛋炒饭
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旧情话绮梅
每次煮饭都会剩下一点白饭，倒了又可惜。再热也不好吃，就用鸡蛋炒饭吧，美味又开胃。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
白米饭
200g
青菜
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 青菜洗净 -
2. 锅内热油，打入鸡蛋
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3. 一面煎金黄后，把蛋的另一面翻过来煎，煎好装起来
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4. 接着用同一个锅炒青菜
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5. 倒入少量水和盐，煮3分钟左右
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6. 待青菜收干水份，再倒入米饭
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7. 翻炒均匀
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8. 倒入酱油翻炒
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9. 最后把炒饭装起来，上面放煎蛋即可
小贴士
煎蛋的时候，火候不能太大，鸡蛋很容易煎糊