五彩炒饭
6万热度
735收藏
收藏
|
染墨丶若流云英华
老公爱吃炒饭，今天他有时间在家吃早饭，我就做了炒饭。炒饭里我加了好几种蔬菜，营养健康又美味的炒饭，被我俩吃光光了，哈哈！
时间: 10分钟内
食材
隔夜米饭
500g
鸡蛋
2个
胡萝卜
适量
青椒
适量
黄瓜
适量
洋葱
适量
火腿
适量
盐
适量
油
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 鸡蛋打散 洋葱、胡萝卜、黄瓜、青椒、火腿切丁 葱、蒜切末 -
2. 热锅加点油，放入葱末、蒜末炒香
-
3. 加入胡萝卜和洋葱炒一会儿
-
4. 加入火腿丁稍翻炒
-
5. 拨到一边，倒入蛋液
-
6. 蛋液还没完全凝固时，加入米饭快速和蛋液混匀
-
7. 再和菜混匀
-
8. 最后加黄瓜丁和青椒丁
-
9. 快速混匀，关火加适量盐翻匀即可
小贴士
用隔夜米饭炒饭，粒粒分开，口感好。
胡萝卜先炒，因为它在这几种菜种最不容易熟。
蛋液没完全凝固时加米饭，快速混匀，蛋液会粘在米饭上。
胡萝卜先炒，因为它在这几种菜种最不容易熟。
蛋液没完全凝固时加米饭，快速混匀，蛋液会粘在米饭上。