美味蛋炒饭
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姗姗liu
蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵火高”的资料。经专家考证，“卵熇”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。
时间: 10-30分钟
食材
米饭
1盒
鸡蛋
1个
梅菜
50g
葱
10g
盐
3g
西兰花
30g
黑芝麻
适量
油
适量
剁辣椒
适量
步骤
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1. 材料:米饭，梅菜，鸡蛋，葱，油，剁辣椒，盐，西兰花，黑芝麻 -
2. 锅里烧水，水开后加适量盐，下西兰花煮熟，煮好后捞出沥干水
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3. 把葱切小段
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4. 锅里放油倒入打散的鸡蛋翻炒
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5. 把梅菜加进去用油爆炒一下
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6. 把梅菜和鸡蛋翻炒均匀，米饭加进去炒散
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7. 然后加剁辣椒，调料翻炒均匀
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8. 最后加葱花，翻炒片刻就可以出锅了
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9. 出锅了，上面撒点黑芝麻(可有可无)
小贴士
米饭下锅前要把米粒尽量松开，不能有饭团
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