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洋葱沙茶煲仔饭
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深情transplant
一个人的简餐,简单而不失营养。在忙碌之余,也别忘了简单的安排好自己的简餐哦······
时间: 10-30分钟
食材
腊肠
80g
大米
适量
洋葱
适量
胡萝卜
40g
鸽蛋
1个
香葱
3g
白菜
200g
2勺
生抽
适量
沙茶酱
2勺
步骤
  • 1. 将米倒入砂锅,洗净。加入凉水,盖盖,大火煮开。
  • 2. 米饭煮至八分熟,约10分钟。
  • 3. 煮饭同时,将洋葱、胡萝卜、葱、白菜等洗净、切好。米饭煮至水份快干时,将胡萝卜、洋葱放在米饭上。
  • 4. 再码放一层腊肠。
  • 5. 将鸽蛋打入腊肠中间。
  • 6. 沿煲边缘淋上色拉油。盖盖继续焖煮5分钟。
  • 7. 取一小碗,放入沙茶酱;倒入生抽,拌匀成调味汁。
  • 8. 白菜放入煲内。盖上盖,焖5分钟。
  • 9. 将调味汁倒入煲中,撒上葱花,即可开吃。(也可随个人口味调配味汁)
小贴士
1、煮饭之前也可以将米洗净,浸泡半小时再煮。
2、煮饭时,可以将所有配菜、调料准备好。
3、煲仔饭的口味可以随个人喜好来调制。
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