咸肉煲仔饭
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昹彼岸花开蒙花_
煲仔饭，老公的最爱，他说用沙煲慢火煲出来的米饭，粒粒饱满，有弹性有嚼劲，米饭吸收了肉汁，显得更加的香滑，配上青菜，荤素搭配，有营养有美味！
时间: 10-30分钟
食材
大米
1量杯
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
适量
五花肉
适量
青菜
适量
步骤
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1. 大米先泡一两小时，五花肉先煎出油，然后下盐和酱油炒上色后装盘备用，青菜洗好备用， -
2. 先在砂锅底涂上一层油，
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3. 把大米放下去，加适量清水，
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4. 小火煮开，用勺子搅一下底，别粘锅了，
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5. 然后沿着边边洒少许油，盖上盖子，然后转动整个煲仔，让它受热均匀，这时听到米饭在锅里有啪啪的声，
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6. 开盖，把生菜放下去，涂上适量油，让生菜保持青绿色，
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7. 把炒好的咸肉摆在米饭上，浇上些肉汁，
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8. 我在青菜上也浇了些肉汁，洒上少许葱花，再焖一小会就可以了。
小贴士
煲米饭的时候要晃动整个煲仔，让旁边也能受热哦！
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