虾仁蛋炒饭
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降孟拖臼堪
桐桐喜欢吃炒饭，可我家很少有剩饭呢，今天偶尔剩下碗米饭，正好有虾仁，再加个鸡蛋，就炒了这么一碗饭，桐桐说：“好香哦！”
时间: 10分钟内
食材
剩米饭
300g
虾仁
200g
火腿
100g
菜心
100g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 炒锅下油烧热，将鸡蛋下锅快速划散后装起备用。 -
2. 用余油将虾仁炒至变色后装起。
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3. 再加适量油烧热，下入火腿丁翻炒。
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4. 再将菜心放入一起翻炒一下后将剩米饭放入炒散。
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5. 倒入鸡蛋和虾仁炒匀，加盐调味即可。
小贴士
炒米饭最好选用隔夜剩米饭，这样炒出来才有颗粒感。
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